牛余忠，男，中共党员，1982年生，博士，教授，硕士生导师，山东省高等学校青创团队引育计划入选者、烟台市高层次人才，《Chinese Chemical Letters》、《离子交换与吸附》青年编委。

主要从事吸附分离材料的制备、性能及机理研究。先后主持国家自然科学基金、山东省自然科学基金、山东省优秀中青年科学家奖励基金等省部级以上科研项目10项，在Chemical Engineering Journal、Journal of Hazardous materials、ACS Sustainable Chemistry & Engineering等刊物发表SCI收录论文70余篇，其中6篇论文入选ESI高被引论文、热点论文，授权国家发明专利3项。获山东省教学成果奖一等奖、山东省自然科学奖二等奖等教学、科研奖励5项。指导学生获“挑战杯”大学生课外学术作品竞赛国赛三等奖、山东省特等奖等省级以上奖励18项，多次被评为全国大学生创新创业优秀指导教师、山东省优秀学士学位论文指导教师，“挑战杯”山东省大学生课外学术作品竞赛优秀指导教师、山东省大学生科技创新大赛优秀指导教师。