刘冰，女，1977年出生，副教授，硕士生导师。2002年毕业于山东师范大学。全国教育硕士优秀教师、山东省教育科学研究院兼职教研员、鲁东大学优秀研究生导师、鲁东大学“我最喜爱的老师”。主要从事中学化学教学研究。

先后主持和参与山东省研究生教育质量提升计划项目、山东省本科高校教学改革研究项目等十余项，主编高等学校“十二五”规划教材1部、参编著作2部；在核心期刊发表论文多篇。曾获全国高校青年教师教学比赛三等奖、山东省高校青年教师教学比赛理科组一等奖第一名、鲁东大学本科教学创新一等奖、山东省高等教育教学成果奖一等奖和二等奖各1项。多次获全国教育硕士专业学位研究生教学技能大赛优秀指导教师、山东省研究生优秀成果奖一等奖指导教师、山东省师范生从业技能大赛优秀指导教师等荣誉称号。